So wurde für alle Hotels eine Bestandsaufnahme in den Bereichen Energie, Abfall, Wasser, Einkauf, Mobilität und Mitarbeiter gemacht. Darüber hinaus hat Maritim deutschlandweit Mitarbeiter zu Nachhaltigkeitsberatern ausbilden lassen, die das Projekt federführend leiten. Neben der Projektsteuerung gehört es auch zu ihren Aufgaben, Veranstaltungspartner in allen Fragen der Nachhaltigkeit zu beraten.

Parallel zur "ProUmwelt" Initiative brachte Maritim ab dem 15. September 2012 die neue Tagungspauschale "Maritim Green Meeting" auf den Markt. Besonders an diesem nachhaltigen Angebot sind beispielsweise Kaffee aus fairem Handel, die Verwendung von Produkten aus der Region sowie die Bereitstellung von FSC zertifizierten Tagungsblöcken, Recycling-Flipchart-Papier und ökologisch abbaubaren Stiften.

Die Green Meeting Pauschale beinhaltet neben Raummiete, technischer Ausstattung und Tagungsverpflegung auch ein 3-Gang-Menü oder Lunchbuffet und kostet ab 53 EUR pro Person und Tag. Wie auch bei den schon existierenden Tagungspauschalen "Maritim Exklusiv" ab 65 EUR pro Person und Tag und "Maritim à-la-carte" ab 42 EUR pro Person und Tag, können je nach Gusto auch beim "Green Meeting"-Angebot zahlreiche Zusatzleistungen hinzugebucht werden. (red)