Der Flug CA827/8 wird viermal wöchentlich – am Dienstag, Donnerstag, Freitag und Sonntag – angeboten. Er startet um 01:00 Uhr in Shanghai und erreicht München um 07:10 Uhr. Der Rückflug erfolgt um 12:35 Uhr und trifft am folgenden Tag um 05:45 Uhr in Shanghai ein.

Wie auch auf anderen Strecken ab Shanghai wird ein Großraumflugzeug vom Typ A330-200 eingesetzt. Die Business Class ist mit vollständig flach ausklappbaren Sitzen ausgestattet. Alle Serviceklassen bieten ein eigenes Unterhaltungssystem sowie Steckdosen für sämtliche Passagiere.

Passagiere aus Europa haben mit der neuen Verbindung eine zusätzliche Option für Reisen in Städte wie Sydney, Taipeh und Fukuoka. Zudem bietet Air China kombinierte Bus-Flug-Reisen in weitere Städte sowie Rail-&-Fly-Verbindungen von Shanghai in viele Städte im Osten Chinas an. Darüber hinaus werden auf den Air-China-Strecken zwischen China und Europa Gourmet-Gerichte und Chauffeurdienste für VIPs angeboten. (red)